Hartkäse 45% F.i.T.

Der Zillertaler Bergkäse ist ein kräftig aromatischer Hartkäse sorgfältig aus bester Zillertaler Heumilch hergestellt. Er wird nach alter Tradition gekäst und gereift. Dadurch erhält er sein einzigartiges kräftig aromatisches Aroma. Es werden nur natürliche Zutaten verwendet. Er ist laktosefrei und reich an Kalzium.

Einheit:
Zwickel
Gewicht:
ca. 2,0 kg
Geschmack:
würzig, mit feinem Rotschmierecharakter
Laktosefrei:
ja
Rohstoff:
Bio-Rohmilch (Heumilch g.t.S.)
Lab:
mikrobieller Labaustauschstoff
Reifung:
Naturrinde (Rotkultur) | Rinde essbar
Affiniert:
nein

weitere Einheiten

  • Zwickel

    Zwickel

    ca. 4,0 kg

     

    Angaben je 100g 
    Brennwert 1754 kJ / 423 kcal
    Fett¹ 35 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0 g
    - davon Zucker² 0 g
    Eiweiß 27 g
    Salz 1,5 g
    Ballaststoffe 0 g

    ¹ Fütterungsbedingt saisonale Schwankungen im Fettsäurespektrum
    ² Laktosefrei bei einem Zuckergehalt von < 0,01 g

    ANFRAGEFORMULAR

    9 + 7 =

    Zillertaler
    Heumilch Sennerei 

    KONTAKT
    standort
    Sennereistraße 2
    6263 Fügen
    Zillertal | Tirol

     

     

     

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