Обеспечение качества
Качество - важнейший фактор при производстве молочных продуктов Zillertal Heumilch. Весь путь доставки молока сопровождается бесчисленными проверками качества: на ферме, во время сбора молока, когда молоко получено, а также для всех других ингредиентов, несколько раз во время обработки, во время изготовления сыра, во время доставки и в лаборатории, образцы для хранения после истечения срока годности. долговечность. Вне законодательных положений, таких как строгий австрийский закон о пищевых продуктах (LMR), рекомендации по маркировке качества AMA, правила ЕС по гигиене, органический контроль и т. Д., Мы проводим испытания в соответствии с HACCP на добровольной основе. Концепция и FSCC22000.