Сертификаты

Мы за качество

Наши многочисленные сертификаты показывают, что наша продукция соответствует самым высоким стандартам качества.

Молоко для сена Zillertal имеет следующие сертификаты:

Мы используем только чистейшее сенное молоко. Сенное молоко означает, что силос не подается. Коровы получают летом свежий корм с пастбища, то есть широкий ассортимент трав и трав. Зимой коров кормят исключительно сеном и небольшим количеством минеральной муки. Это естественное кормление дает сенному молоку несравненно богатый и насыщенный вкус.

ГМО

Уже со времени 1.1.2010 независимый инспекционный орган подтвердил, что молоко из молочного сена Zillertal до 100% не содержит генной инженерии. Пищевые продукты, помеченные как «контролируемые без ГМО», не могут состоять из генетически модифицированных организмов и не содержать их; При их производстве, а также при производстве их добавок (например, витаминов, ферментов, ароматизаторов) методы генной инженерии не могут быть использованы. Для продуктов животного происхождения корм также должен контролироваться ГМО. Строгий и регулярный контроль, проводимый независимыми органами, необходим для маркировки. Наше молоко и производство наших продуктов регулярно проверяются инспекционным органом: Biko Tirol.

Bio

Молочное сало Zillertal является крупнейшим переработчиком органического молока Zillertal. Около 1,8 миллионов кг молока перерабатывается в органический сыр. Органическое молоко поставляется специально контролируемыми фермами, не содержит 100% ГМО и гарантирует строгие критерии животноводства, строгий независимый контроль и особый, натуральный вкус.

Органический с горы

Кто любит свой дом, тот держит тебя. Поэтому мы стремимся к региональной пище из устойчивого, экологически чистого сельского хозяйства.

Обеспечение качества

Качество играет важнейшую роль в производстве молочных продуктов из сена Zillertal. Весь маршрут молока сопровождается бесчисленными контролями качества: у фермера, при сборе молока, у входа молока, а также у всех других ингредиентов, несколько раз во время обработки, на производстве сыра, при доставке и в лаборатории тестовые образцы после истечения срока годности. долговечность. Вне рамок правовых норм, таких как строгий австрийский закон о пищевых продуктах (LMR), директива об утверждении AMA, правила гигиены ЕС, биоконтроль и т. Д., Мы добровольно проводим проверки в соответствии с HACCP Концепция и FSCC22000.