Montanha agricultores Heumilch

A produção de leite de feno é a forma mais original de produção de leite. Para nós, a qualidade do leite de feno começa com a alimentação das vacas. Durante séculos, as vacas leiteiras foram alimentadas de acordo com as estações do ano: no verão, nossos fazendeiros levam as vacas para os pastos ou as vacas chegam às pastagens alpinas para se refrescar no verão.
Os prados são cortados, a grama é seca e o feno obtido dessa maneira é armazenado em celeiros para a estação fria. A indústria do feno também tem um efeito positivo na natureza. Cortar e pastar promove grande biodiversidade.

Nosso leite de feno para fazendeiros vem de áreas montanhosas! Estas são áreas de apoio da UE (de acordo com o Regulamento da UE n.º 1257/1999), nas quais o uso da terra é consideravelmente mais difícil por duas razões principais: primeiro, uma altitude extrema, que resulta em condições climáticas incomumente difíceis, uma vez que a estação de crescimento é reduzida. Por outro lado, uma inclinação íngreme, devido à qual máquinas ou dispositivos especiais e caros devem ser usados. São distritos, municípios ou subáreas de um município que são oficialmente classificados pelas autoridades.

• pelo menos 700 m acima do nível do mar, em média
• pelo menos 18% de inclinação em média
• pelo menos 500 m acima do nível do mar e 15% de declive