Bauerngold

Bauerngold

Der Zillertaler Bauerngold ist eine besondere Spezialität der Zillertaler Heumilch-Sennerei. Gekäst aus reinster Heumilch, veredelt mit besten Zutaten und mit großer Sorgfalt gereift. Anschließend kalt geräuchert erhält er sein einzigartig mild feines Raucharoma.

Zillertaler Bauerngold [“farmers’ gold”] is a particular speciality of the Zillertaler Heumilch-Sennerei. The purest hay milk is turned into cheese, improved with the finest ingredients, and then matured with great care. Cold smoking then gives it a unique mild and delicate smoky aroma.

Le Zillertaler Bauerngold est une spécialité toute particulière de la fromagerie Zillertaler Heumilch Sennerei. Il est fabriqué à partir de lait de vaches nourries uniquement au foin, enrichi des meilleurs ingrédients et affiné avec le plus grand soin. Pour finir, il est fumé à froid, ce qui lui confère son doux arôme fumé tout à fait unique.