Certificati

Siamo sinonimo di qualità

I nostri numerosi certificati dimostrano che i nostri prodotti soddisfano i più elevati standard di qualità.

Il caseificio del fieno Zillertal ha le seguenti certificazioni:

Usiamo solo il latte di fieno più puro. Il latte di fieno significa che non viene alimentato l'insilato. Le mucche ricevono cibo fresco dal pascolo in estate, cioè un'ampia varietà di erbe ed erbe. In inverno, le mucche vengono alimentate esclusivamente con fieno e un po 'di farina di cereali ricca di minerali. Questa alimentazione naturale conferisce al latte di fieno un sapore incomparabilmente ricco e ricco.

senza OGM

Dal 1.1.2010, è confermato da un organismo indipendente che il latte è privo di ingegneria genetica della Zillertal latte di fieno caseario al 100%. Come "produrre OGM controllato" cibo eccellente non può consistere di organismi geneticamente modificati, eppure contengono; nessuna tecniche di ingegneria genetica possono essere usati nella loro fabbricazione, nonché nella produzione dei loro additivi (es. come vitamine, enzimi, aromi). Per i prodotti animali, anche i mangimi devono essere controllati da OGM. I controlli rigorosi e regolari effettuati da organismi indipendenti sono indispensabili per l'etichettatura. Il nostro latte e la produzione dei nostri prodotti vengono regolarmente controllati dall'organismo di controllo: Biko Tirol.

Bio

Il latte da latte di fieno Zillertal è il più grande trasformatore di latte biologico Zillertal. Circa 1,8 milioni di kg di latte vengono trasformati in formaggio biologico. Il latte biologico è fornito da allevamenti appositamente controllati, è privo di OGM 100% e garantisce rigorosi criteri di allevamento, severi controlli indipendenti e una speciale esperienza di gusto naturale.

Biologico dalla montagna

Chi ama la sua casa, ti protegge. Pertanto, ci impegniamo per il cibo regionale da agricoltura biologica sostenibile.

Quality Assurance

Qualità assume un ruolo importante nella produzione di fieno Zillertal prodotti del latte lattiero-caseari. L'intero percorso del latte è accompagnato da innumerevoli controlli di qualità: l'agricoltore, quando la raccolta del latte, all'ingresso del latte e con tutti gli altri ingredienti, più volte durante la lavorazione, nella caseificazione, durante il parto e nei campioni di riferimento di laboratorio dopo la durabilità. Ben oltre i requisiti di legge - come la rigorosa legge austriaca alimentare (LMR), il sigillo AMA di linee guida di approvazione che norme igieniche dell'UE, i bio-controlli, ecc - Inoltre, essere con noi su una base volontaria test di base dopo l'HACCP Concetto e FSCC22000.