Certificati

Siamo sinonimo di qualità

I nostri numerosi certificati dimostrano che i nostri prodotti soddisfano i più elevati standard di qualità.

Il caseificio del fieno Zillertal ha le seguenti certificazioni:

Usiamo solo il latte di fieno più puro. Il latte di fieno significa che non viene alimentato l'insilato. In estate, le mucche ricevono cibo fresco dal pascolo, cioè vari tipi di erba ed erbe aromatiche. In inverno, le mucche vengono nutrite solo con fieno e un po 'di farina ricca di minerali. Questa alimentazione naturale conferisce al latte di fieno il suo sapore incomparabilmente pieno e ricco.

senza OGM

Dal 1.1.2010, è confermato da un organismo indipendente che il latte è privo di ingegneria genetica della Zillertal latte di fieno caseario al 100%. Come "produrre OGM controllato" cibo eccellente non può consistere di organismi geneticamente modificati, eppure contengono; nessuna tecniche di ingegneria genetica possono essere usati nella loro fabbricazione, nonché nella produzione dei loro additivi (es. come vitamine, enzimi, aromi). Per i prodotti animali, anche i mangimi devono essere controllati da OGM. I controlli rigorosi e regolari effettuati da organismi indipendenti sono indispensabili per l'etichettatura. Il nostro latte e la produzione dei nostri prodotti vengono regolarmente controllati dall'organismo di controllo: Biko Tirol.

Bio

Il latte da latte di fieno Zillertal è il più grande trasformatore di latte biologico Zillertal. Circa 1,8 milioni di kg di latte vengono trasformati in formaggio biologico. Il latte biologico è fornito da allevamenti appositamente controllati, è privo di OGM 100% e garantisce rigorosi criteri di allevamento, severi controlli indipendenti e una speciale esperienza di gusto naturale.

Biologico dalla montagna

Chi ama la sua casa, ti protegge. Pertanto, ci impegniamo per il cibo regionale da agricoltura biologica sostenibile.

Quality Assurance

La qualità è della massima importanza nella produzione dei prodotti lattiero-caseari Zillertal Heumilch. L'intero percorso del latte è accompagnato da innumerevoli controlli di qualità: all'allevatore, alla raccolta del latte, al ricevimento del latte e anche con tutti gli altri ingredienti, più volte durante la lavorazione, durante la caseificazione, durante la consegna e in laboratorio, i campioni di conservazione dopo la scadenza la durabilità. Ben oltre le normative legali - come la severa legislazione alimentare austriaca (LMR), le linee guida sui sigilli di qualità AMA, la normativa igienica dell'UE, i controlli biologici, ecc. - eseguiamo test secondo l'HACCP su base volontaria. Concept e FSCC22000.