Produits

Tous nos produits sont fabriqués à partir du lait de foin le plus pur. Le lait de foin n'est pas sans raison appelé le lait le plus original.

Parce que proche de la nature et de la tradition, aucun lait n’est produit. Le lait provient exclusivement d'agriculteurs de notre région. Les employés de 8 en production assurent le raffinage du lait selon une tradition ancienne. Tous nos produits sont fabriqués avec soin et amour.

La qualité est de la plus haute importance pour nous dans la production. L'ensemble du parcours du lait s'accompagne d'innombrables contrôles qualité: chez le fermier, lors de la collecte du lait, à la réception du lait et aussi pour tous les autres ingrédients, plusieurs fois lors de la transformation, pendant la fabrication du fromage, lors de la livraison et en laboratoire, les échantillons de rétention Durabilité. Bien au-delà des dispositions légales - telles que la législation alimentaire autrichienne stricte (LMR), les directives du label de qualité AMA, le règlement d'hygiène de l'UE, les contrôles biologiques, etc. - nous effectuons des tests conformément à l'HACCP sur une base volontaire. Concept et le FSCC22000.