Graukäse

Lait de foin du Tyrol / Graukäse

Graukäse

Le Zillertaler Graukäse est un fromage au lait fermenté affiné à froid, fabriqué à partir du lait de foin le plus pur (lait écrémé cru). Au cours de sa semaine de maturité 6-8, il mûrit de l'extérieur avec une moisissure noble bleu-vert. Copieux, épicé et rustique dans le goût.

Le Zillertaler Graukäse est un fromage au lait aigre affiné à froid, fabriqué à partir du lait de pâturage le plus pur (lait écrémé cru). Au cours de la période de maturation de la semaine 6 à 8, il mûrit de l'extérieur pour former un moule bleu-vert. Goût honnête, terre-à-terre et épicé.

Le Zillertaler Graukäse est un fromage traditionnel au lait caillé, fabriqué à partir de lait de vaches nourries au lait cru et affiné à froid. The 6 to XnUMX's X-Zub-in-Xnumx. Son goût est à la fois corsé, relevé et rustique.