beurre naturel

Lait de foin du Tyrol / beurre naturel

beurre naturel

Le beurre naturel Zillertal est fabriqué à partir de crème sure dans une baratte à beurre selon une vieille tradition: la crème est d'abord soumise à un processus de maturation puis fouettée en petits grains de beurre dans la baratte, "lavée", pétrie, façonnée et conditionnée - cela donne au beurre naturel Zillertal son goût crémeux et noisette.

Le «Zillertaler Naturbutter» est préparé selon une recette traditionnelle dans une baratte à beurre, en utilisant de la crème sure épaisse. La crème est d'abord soumise à un processus de maturation, puis elle est décomposée en petits grains dans une baratte à beurre, «lavée», pétrie, façonnée et conditionnée - ce procédé confère au «Zillertaler Naturbutter» son goût particulièrement crémeux et noisette.

Le Zillertaler beurre naturel est fabriqué dans une crème fraîche à partir de crème fraîche. et enfin «lavée», pétrie, moulée et emballée. Cette méthode de fabrication traditionnelle confère au Zillertaler beurre naturel une texture crémeuse et un goût de noix tout à fait particuliers.