Aseguramiento de la Calidad
La calidad es de suma importancia en la producción de productos lácteos Zillertal Heumilch. Toda la ruta de la leche está acompañada de innumerables controles de calidad: en el ganadero, durante la recolección de la leche, cuando se recibe la leche y también para todos los demás ingredientes, varias veces durante el procesamiento, durante la elaboración del queso, durante la entrega y en el laboratorio, las muestras de retención después de la caducidad. la durabilidad. Más allá de las disposiciones legales, como la estricta ley alimentaria austriaca (LMR), las directrices sobre el sello de calidad de la AMA, la normativa de higiene de la UE, los controles orgánicos, etc., realizamos pruebas de acuerdo con el HACCP de forma voluntaria. Concept y el FSCC22000.