El escalofrío
Panes enteros , käse
La calidad es de suma importancia para nosotros en la producción. Todo el recorrido de la leche va acompañado de innumerables controles de calidad: en el ganadero, durante la recolección de la leche, cuando se recibe la leche y también para todos los demás ingredientes, varias veces durante el procesamiento, durante la elaboración del queso, durante la entrega y en el laboratorio, las muestras de retención después de la Durabilidad. Más allá de las disposiciones legales, como la estricta ley alimentaria austriaca (LMR), las directrices sobre el sello de calidad de la AMA, la normativa de higiene de la UE, los controles orgánicos, etc., realizamos pruebas de acuerdo con el HACCP de forma voluntaria. Concept y el FSCC22000.