mantequilla natural

Leche de heno tirol / mantequilla natural

mantequilla natural

La mantequilla natural Zillertal se elabora a partir de crema agria en una mantequera según una antigua tradición: primero se somete la nata a un proceso de maduración y luego se bate en pequeños granos de mantequilla en la batidora, se "lava", se amasa, se le da forma y se envasa; esto le da a la mantequilla natural Zillertal su sabor cremoso y a nuez.

El "Zillertaler Naturbutter" se elabora según una receta tradicional en una mantequera, con crema agria espesa. Primero, la nata se somete a un proceso de maduración, luego se descompone en pequeños granos en una mantequera, se “lava”, se amasa, se le da forma y se envasa; este procedimiento confiere al “Zillertaler Naturbutter” su sabor particularmente cremoso y a nuez.

Le Zillertal mantequilla natural est dans une baratte fabriqué à partir de crème aigre: La crème est tout d'abord soumise à un procédé d'affinage especiales, qui se Transmet de Maître FROMAGER de Maître FROMAGER, puis batida dans une baratte en Petits Grains de beurre et enfin «lavée», pétrie, moulée et emballée. El método de fabricación tradicional se confirma en la mantequilla natural y en la textura de la piel y de la pasta de oro.