الشهادات

نحن نقف من أجل الجودة

شهاداتنا العديدة تبين لك أن منتجاتنا تلبي أعلى معايير الجودة.

إن منتجات الألبان من Zillertal للحليب لديها الشهادات التالية:

نحن نستخدم فقط أنقى حليب القش. حليب القش يعني أنه لا يتم تغذية أي سيلاج. تتلقى الأبقار أعلافًا طازجة من المراعي في فصل الصيف ، وهي مجموعة متنوعة من الأعشاب والأعشاب. في فصل الشتاء ، تُغذى الأبقار حصريًا مع القش وقليلًا من وجبة الحبوب الغنية بالمعادن. هذه التغذية الطبيعية تعطي حليب القش نكهة غنية وغنية بشكل لا يقارن.

خالية من الكائنات المعدلة وراثيا

ومنذ إنشاء 1.1.2010 بالفعل ، تم تأكيده من قبل هيئة فحص مستقلة بأن الحليب من ألبان حليب قش زيلرتال إلى 100٪ خالٍ من الهندسة الوراثية. قد لا تشتمل المنتجات الغذائية التي تحمل علامة "خاضعة للتحكم في الكائنات المعدلة وراثيًا" على كائنات معدلة وراثياً ولا تحتوي عليها ؛ في إنتاجها وكذلك في إنتاج إضافاتها (على سبيل المثال ، الفيتامينات ، الإنزيمات ، المنكهات) لا يمكن استخدام أساليب الهندسة الوراثية. بالنسبة للمنتجات الحيوانية ، يجب أيضًا التحكم في الطعام بواسطة الكائنات المعدلة وراثيا. ولا غنى عن وضع ضوابط صارمة ومنتظمة من قبل هيئات مستقلة. يتم فحص حليبنا وإنتاج منتجاتنا بانتظام من قبل هيئة التفتيش: Biko Tirol.

السيرة الذاتية

يعد حليب زيلرتال لمنتجات الألبان هو أكبر معالج حليب عضوي من زيلرتال. حول 1,8 مليون كيلوغرام من الحليب يتم معالجتها في الجبن العضوي. يتم توفير الحليب العضوي من قبل مزارع يتم التحكم فيها بشكل خاص ، وهي 100٪ خالية من الكائنات المعدلة وراثياً وتضمن معايير صارمة لتربية الحيوانات ، وضوابط صارمة ومستقلة وتجربة ذوق طبيعية خاصة.

العضوية من الجبل

من يحب منزله ، يبقيك. لذلك ، نحن ملتزمون بالأغذية الإقليمية من الزراعة العضوية المستدامة.

ضمان الجودة

تلعب الجودة الدور الأكثر أهمية في إنتاج منتجات الألبان من حليب "زيلرتال". ويرافق مسار كامل من الحليب بنسبة لا تعد ولا تحصى مراقبة الجودة: المزارع، عندما جمع الحليب، وعند مدخل الحليب ومع جميع المكونات الأخرى، عدة مرات أثناء معالجة، في صنع الجبن، أثناء الولادة وفي عينات مرجعية المختبر بعد المتانة. ما هو أبعد من المتطلبات القانونية - مثل الصارم للقانون النمساوي الغذائية (LMR)، وختم AMA مبادئ توجيهية موافقة أن الأنظمة الصحية في الاتحاد الأوروبي، وضوابط الحيوي، وما إلى ذلك - أيضا، أن يكون معنا على اختبارات أساس طوعي بعد HACCP المفهوم و FSCC22000.