الشهادات

نحن نقف من أجل الجودة

شهاداتنا العديدة تبين لك أن منتجاتنا تلبي أعلى معايير الجودة.

إن منتجات الألبان من Zillertal للحليب لديها الشهادات التالية:

نحن نستخدم فقط أنقى حليب القش. حليب القش يعني عدم تغذية السيلاج. في الصيف ، تتلقى الأبقار علفًا طازجًا من المراعي ، أي أنواع مختلفة من العشب والأعشاب. في الشتاء ، تتغذى الأبقار فقط على القش وبعض الأطعمة الغنية بالمعادن. تضفي هذه التغذية الطبيعية على حليب القش مذاق غني وغني بشكل لا يضاهى.

خالية من الكائنات المعدلة وراثيا

ومنذ إنشاء 1.1.2010 بالفعل ، تم تأكيده من قبل هيئة فحص مستقلة بأن الحليب من ألبان حليب قش زيلرتال إلى 100٪ خالٍ من الهندسة الوراثية. قد لا تشتمل المنتجات الغذائية التي تحمل علامة "خاضعة للتحكم في الكائنات المعدلة وراثيًا" على كائنات معدلة وراثياً ولا تحتوي عليها ؛ في إنتاجها وكذلك في إنتاج إضافاتها (على سبيل المثال ، الفيتامينات ، الإنزيمات ، المنكهات) لا يمكن استخدام أساليب الهندسة الوراثية. بالنسبة للمنتجات الحيوانية ، يجب أيضًا التحكم في الطعام بواسطة الكائنات المعدلة وراثيا. ولا غنى عن وضع ضوابط صارمة ومنتظمة من قبل هيئات مستقلة. يتم فحص حليبنا وإنتاج منتجاتنا بانتظام من قبل هيئة التفتيش: Biko Tirol.

السيرة الذاتية

يعد حليب زيلرتال لمنتجات الألبان هو أكبر معالج حليب عضوي من زيلرتال. حول 1,8 مليون كيلوغرام من الحليب يتم معالجتها في الجبن العضوي. يتم توفير الحليب العضوي من قبل مزارع يتم التحكم فيها بشكل خاص ، وهي 100٪ خالية من الكائنات المعدلة وراثياً وتضمن معايير صارمة لتربية الحيوانات ، وضوابط صارمة ومستقلة وتجربة ذوق طبيعية خاصة.

العضوية من الجبل

من يحب منزله ، يبقيك. لذلك ، نحن ملتزمون بالأغذية الإقليمية من الزراعة العضوية المستدامة.

ضمان الجودة

الجودة هي العامل الأكثر أهمية في إنتاج منتجات الألبان Zillertal Heumilch. يترافق مسار الحليب بالكامل مع عدد لا يحصى من ضوابط الجودة: عند المزارع ، عند جمع الحليب ، عند استلام الحليب وأيضًا مع جميع المكونات الأخرى ، عدة مرات أثناء المعالجة ، أثناء صنع الجبن ، أثناء التسليم وفي المختبر ، عينات الاحتفاظ بعد انتهاء الصلاحية المتانة. بعيدًا عن اللوائح القانونية - مثل قانون الغذاء النمساوي الصارم (LMR) ، وإرشادات ختم جودة AMA ، ولوائح النظافة في الاتحاد الأوروبي ، والضوابط العضوية ، وما إلى ذلك - نجري اختبارات وفقًا لـ HACCP على أساس طوعي. مفهوم و FSCC22000.