Graukäse

Graukäse

زيلرتالر غراوكاسي Zillertaler Graukäse هو عبارة عن جبن حليب طازج تقليدي مزروع بالبرودة ومصنوع من أنقى حليب (حليب خالي الدسم). خلال فترة النضج الأسبوعية لـ 6-8 ، ينضج من الخارج بقالب نبي أخضر-أزرق. القلبية ، حار وريفي في الذوق.

Zillertaler Graukäse هو جبن حليب حامض تقليدي بارد مصنوع من أنقى حليب رعي (حليب خالي الدسم). خلال فترة النضج من 6 إلى 8 ، تنضج من الخارج لتشكيل قالب أزرق أخضر. صادقة ، على الأرض ، نكهة حار.

لو زيلرتال الجبن رمادي، طبقا لتقديرات الامم المتحدة فروماجي الاتحاد الأفريقي lait traditionnel CAILLE، المصانع à partir دي قهوة بحليب دي vache nourries uniquement او فوان (قهوة بحليب كرو écrémé) وآخرون أفيني à الجأش. الاتحاد الافريقي كور دي سا مدة العرض القائم affinage دي 6 8 à semaines، UNE moisissure النبيلة بلو VERTE حد ذاته constitue L'extérieur هل DE L'intérieur هل الآية. Son goût est à la fois corsé، relevé et rustique.